*ခံတြင္း က်န္းမာေရး အတြက္*
သံပုရာသီး ဟာ သြားကို ျဖဴေစပါတယ္။ သံပုရာသီး အခြံ ကို ဆား (တေကာ္စာ)နဲ႕ ေရာၿပီး ပြတ္ေပးရင္ သြား ကို ျဖဴေစ႐ံု တင္ မကဘူး။ ေတာက္ပေစပါတယ္။ ခံတြင္း အနံ႕ မေကာင္းတာလည္း ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ သြားကိုက္ ေနရင္ လည္း သံပုရာရ ည္ နဲ႕ ပလုတ္က်င္းေပးပါ။
*ႏႈတ္ခမ္းကြဲျခင္း အတြက္*
မ်က္ႏွာလိမ္း ခရင္မ္တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ေသာက္ဇြန္း) နဲ႕ လိေမၼာ္ရည္၊ ပ်ားရည္ တို႕ကို ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပး ပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္ လိမ္း႐ံု နဲ႕ သိသာ ထင္ရွား ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။
*ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း အတြက္*
အုန္းရည္ေလးဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း) နဲ႕ သံပရာရည္ တို႕ ေရာစပ္ၿပီး တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္ကၽြတ္ တာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
*ဦးေရျပား ယားယံျခင္းႏွင့္ ဒဏ္ေပ်ာက္ဖို႕အတြက္*
ၾကက္ဥ အကာရည္ႏွင့္ သံပရာရည္ (သံပုရာသီး တစ္လံုးစာ) တို႕ေရာၿပီး ဆံႏြယ္ အျမစ္ ကေန လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီ ခန္႕ၾကာမွ ေရနဲ႕ ျပန္ၿပီးေဆးေၾကာေပးပါ။ တစ္လေလာက္ လုပ္ေပး႐ံု နဲ႕တင္ ဦးေရျပားသန္႕ ရွင္း ၿပီး ေဗာက္၊ ဒက္ တို႕ ကင္းစင္ သြားပါ လိမ့္မယ္။
*အသား အေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္း အတြက္*
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုး ကို ယူၿပီး ေခ်ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ ႏွစ္ စက္နဲ႕ ေခ်ထား တဲ့ ငွက္ေပ်ာသီး တို႕ကို ေရာစပ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာ နဲ႕ လက္ကို လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါ တယ္။
အသားအေရ ကို ေခ်ာေမြ႕ သန္႕ရွင္း ေစပါတယ္။ ေနာက္ တစ္နည္း ကေတာ့ ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း) ကို ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ ဆီ နဲ႕ေရာေပးပါ။ ၿပီးရင္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ ေလာက္ နဲ႕ ထပ္ေရာၿပီး လက္ေတြ၊ တံေတာင္ ဆစ္ေတြ၊ ေျခဖေနာင့္ေတြ နဲ႕ ၾကမ္းေထာ္ေနတဲ့ေနရာေတြ ကို လိမ္းေပးပါ။
လိမ္းၿပီးရင္ ဆယ္မိ နစ္ေလာက္ ေစာင့္ေပးပါ။ သံပုရာသီး ဟာ အေရျပား အလွ အပအတြက္ အေကာင္း ဆံုးေပး စြမ္းေစႏုိင္ တဲ့ သစ္သီး ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူး သ ျဖင့္ ဝက္ၿခံ နဲ႕ ယားနာေတြ ကို ေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ သတၱိ ရွိပါတယ ္။ မွဲ႕ေျခာက္ေတြကို လည္း ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။ သံပုရာရည္ နဲ႕သာ လိမ္းေပးရ မွာ ျဖစ္ ပါတယ္။
*အဆီျပန္ တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ရွင္မ်ား အတြက္*
သံပုရာရည္ႏွစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)၊ နႏြင္းမႈန္႕ ဇြန္း ဝက္ခန္႕ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႕ကိုယူပါ။ သေဘၤာသီး စိတ္ ကိုေခ်ၿပီး ေပ်ာ့ဖတ္ သဖြယ္ ရေအာင္လုပ္ပါ။ ယင္း သေဘၤာသီး ရည္ ကို သံုးဇြန္း ခန္႕ ယူပါ။ အားလံုး ကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္လံုး ကလြဲရင္ မ်က္ႏွာ တစ္ျပင္လံုးကို လိမ္း ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႕ၾကာ ေအာင္ ေစာင့္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရ နဲ႕ တစ္ဖန္ ျပန္ေဆးေၾကာေပးပါ။
*တံေတာင္ဆစ္ မည္းျခင္း အတြက္*
သံပရာသီး အခြံ နဲ႕ ပြတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေရ နဲ႕ ေဆးေပးပါ။ နည္းနည္းေတာ့ၾကာေပမယ့္ အေရျပား ကို သန္႕ စင္ သြားၿပီး ေတာက္ေျပာင္ ဝင္း လက္လာ ပါလိမ့္မယ္။ တခ်ိဳ႕ အသားအေရ ေတြ ဟာ ေမွာင္ေမွာင္ မႈိင္းမႈိင္း နဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ ေသြ႕ေသြ႕ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။ အေရာင္ အဝါ လင္းလက္ ခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ လတ္ လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာသီး တစ္လံုး ရဲ႕ အရည္ နဲ႔ မ်က္ႏွာ မက်န္ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႕ အိပ္ရာ မဝင္ခင္ ပြတ္ လိမ္းေပး ပါ။
မနက္က် မွ ေရခ်ိဳးေပးပါ။ အေရျပား ကို ေတာက္ေျပာင္ ရႊန္းလဲ့ေစၿပီး ႏူးညံ့ေစပါတယ္။ အိပ္ ရတာ ေစးထန္း ထန္း နဲ႕ မအိပ္ခ်င္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ ေရခ်ိဳးတဲ့ အခါမွာ ခ်ိဳးမယ့္ေရ ထဲ သံပုရာရည္ တစ္ခြက္ တစ္ဝက္ ခန္႕ ထည့္ၿပီး အဲဒီ့ ေရ နဲ႕စိမ္ခ်ိဳးေပးပါ။
*လက္သည္းေဆးစြန္း တာ ေဖ်ာက္ခ်င္ရင္*
သံပုရာသီးစိတ္ (သို႕) သံပရာရည္ ကို ေရထဲေရာၿပီး လက္ကို စိမ္ေပးပါ။ လက္သည္း မွာ ေပေနတဲ့ အစြန္း အထင္း ေတြကို ခ်က္ျခင္းေခ် ခၽြတ္ေပးသြား ပါလိမ့္မယ္။ ၿပီးသြားရင္ လက္သည္း ကို ျပန္ဆိုး မယ္ဆို ရင္လည္း ပိုၿပီးေတာက္ေျပာင္ လာပါလိမ္ ့မယ္။ သံပုရာရည္ ထဲ လက္သည္း ေျခသည္း ကို ဆယ္မိနစ္ခန္႕ စိမ္ေပးပါ။
ၿပီးလို႕ရွိရင္ ဘရက္ရွ္ နဲ႕ လက္သည္း၊ ေျခသည္းကို ျပန္ပြတ္ တိုက္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရေႏြး ေႏြး နဲ႕ ေဆးေၾကာ ေပး ပါ။ ဒီနည္း ဟာ လက္သည္း ကို သန္စြမ္းေစၿပီး ေတာက္ေျပာင္ ေစပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ဗင္နီဂါျဖဴ ဇြန္းဝက္ ခန္႕နဲ႕ ေရေႏြးတစ္ဝက္ တို႕ ေရာၿပီး ဘရက္ရွ္ နဲ႕ တိုက္ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
*ေျခေထာက္*
သံပုရာရည္ တစ္ခြက္စာ (ေကာ္ဖီခြက္ တစ္ခြက္စာ)၊ သစ္ဂ်ပိုး (အနံ႕အတြက္)၊ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း (စားပြဲတင္ ဇြန္း)၊ ႏြားႏို႕ေလးပံု တစ္ပံု (ခြက္တစ္ခြက္)၊ ေရသန္႕ (ေရ ကို သင့္ေတာ္သလို ထည့္ႏုိင္ပါတယ္၊ အနည္း၊ အမ်ား အေရး မႀကီးပါ) တို႕ေရာစပ္ေပးပါ။ တကယ္ လို႕ သစ္ဂ်ပိုး မသံုးခ်င္ဘူး ဆိုရင္ တျခားအနံ႕ ပစၥည္း တို႕ သံုးႏုိင္ ပါတယ္။
ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ တို႕ျဖင့္လည္း အစားထိုး အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးေရာ စပ္ၿပီးရင္ ေတာ့ အဲဒီ့ အရည္ ကို ေျခေထာက္ စိမ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးသြား မွ ေရ နဲ႕ ဆပ္ျပာ (Mild) နဲ႕ ေသခ်ာေဆး ေၾကာ သန္႕ စင္ေပးပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္ လုပ္ၾကည့္လိုက္ တာနဲ႕ ေျခေထာက္ အသားအေရ ဟာ သိသိ သာသာ ေခ်ာေမြ႕လာပါလိမ့္မယ္။
*ေႏြ အပူ မွာ ေခၽြးဆူေနျခင္း အတြက္ အေကာင္းဆံုး သစ္သီး*
ပူျပင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့ေႏြရာသီ လို ဥတုမ်ိဳး မွာ ေခၽြးထြက္ သက္သာေအာင္ ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ရင္ပူ သက္ သာ ေအာင္ လုပ္ ဖို႕ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ သံပုရာ သီးရည္ ကို ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္းနဲ႕ေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။ ေသြးေလ လည္ပတ္မႈ ကို ေကာင္းမြန္ေစ႐ံုမွ် မက ေခၽြးထြက္ျခင္း ကိုလည္း သက္ သာေစပါတယ္။
သံပုရာသီး ထဲမွာ ပါရွိ တဲ့ ဂလူးကိုစ့္ နဲ႕ သတၱဳဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ကို ေခၽြးထြက္ျခင္း မွ ကာ ကြယ္ ေပး တဲ့ အျပင္ ေအးျမေအာင္ လည္း စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္။
လြန္ခဲ့တဲ့ နွစ္ အနည္းငယ္ က ဂ်ာနယ္ တစ္ေစာင္ မွာ ဒီေဆာင္းပါး ကို ဖတ္မိရင္း ေအာ္ သံပုရာသီး ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး က ဒီေလာက္ ရွိေနတာ၊ ေနာက္ၿပီး ေနရာတိုင္းမွာ လည္း သံပုရာ သီး ကုိ လြယ္လြယ္ကူကူ ရနုိင္တယ္၊ ေရးကူး ထားမွပဲ ဆုိၿပီး ဒိုင္ယာရီ ထဲမွာကို ကူးထားၿပီး သြားေလရာ ကို ယူသြားတတ္ ပါတယ္၊ အခုေတာ့ ဘာရယ္ မဟုတ္၊ က်မၼာေရး လိုက္စား သူ ေတြအတြက္ တစုံတခု အသုံးတည့္မယ္ ထင္လို႔ မွတ္တမ္း အျဖစ္ တင္ျပလိုက္ပါတယ္ …
Credit
No comments:
Post a Comment