ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးကို စားဖူးၾကလားရွင့္။ ဟင္းရည္ေသာက္ဖူးတဲ့သူေတြေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရွိမယ္ထင္ပါတယ္။ ရွမ္းျပည္နယ္မွာေနတုန္းက ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးကို သုပ္စားတာ၊ ဟင္းရည္ေသာက္ခ်က္စားတာမ်ိဳး စာေရးသူ ခဲ့ဖူးပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးဟာ ေဆးဖက္၀င္အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးအေျခာက္ပဲ ၀ယ္လို႔ရႏိုင္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာခါးသီးကို ပါးပါးလွီးအေျခာက္လွန္းၿပီး ေရေႏြးနဲ႔စိမ္ကာ ဟင္းရည္အျဖစ္ ခ်က္စားၾကသလို ေဆးျဖစ္၀ါးျဖစ္ ၀ိုင္နဲ႔လည္း စိမ္ေသာက္ၾကတာေတြရွိပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးဆိုသလိုပဲ အရသာခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ (သူခ်ဥ္တာကတမ်ိဳးေလးပါ) စားလို႔ သိပ္ေကာင္းပါတယ္။
အစာေခ်စနစ္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္လို႔ အစာေခ်စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ။္ အလြန္အကၽြံစားရင္ေတာ့ ၀မ္းေလွ်ာႏိုင္ပါတယ္။ အေတာ္အသင့္ပဲစားေပးရင္ အူမႀကီးကင္ဆာတို႔လို အႏၱရာယ္ရွိတဲ့ ကင္ဆာေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိအတြက္ေကာင္းမြန္ျခင္း
ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပးႏိုင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ပါ၀င္လို႔ ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့အသီးပါ။
အရိုးက်န္းမာေရး
ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စေဖာ့ရပ္စ္ဓာတ္ေတြပါ၀င္ၿပီး အရိုးနဲ႔ သြားက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
တျခားအက်ိဳးေက်းဇူး
ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေႏြးပူပူနဲ႔ တစ္ရက္ကိုတစ္ခြက္ေလာက္ေသာက္ရင္ အဆီဓာတ္ေတြ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ၿပီး၊ ေညာင္းညာကိုက္ခဲတာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ ေသြးလည္ပတ္မႈေကာင္းမြန္ေစၿပီး ၊ ေလျဖန္းျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏို္င္ပါတယ္။
ေဆးဖက္၀င္ပံု
ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးကို ပါးပါးလွီး ဆားနည္းနည္း ၊ ပ်ားရည္တို႔နဲ႔ စိမ္ၿပီး တစ္ရက္ေလာက္ႏွပ္ထားပါ။ ဂ်င္းထည့္ခ်င္ရင္ ပါးပါးလွီးၿပီးထည့္ေပးပါ။ ေနာက္တစ္ေန႔ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာ မနက္တစ္ႀကိမ္ ေန႔လည္တစ္ႀကိမ္ ညတစ္ႀကိမ္စားေပးရင္ ေလထိုးေလေအာင့္တာသက္သာေစၿပီး အစာေၾကေစပါတယ္။ အသံအတြက္လည္းေကာင္းမြန္ၿပီး၊ ႏွလံုးအတြက္လည္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ သက္ရွည္က်န္းမာေစတဲ့ ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္အျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
သတိျပဳရန္
ကိုယ္က အသီးေတြနဲ႔ ဓာတ္မတည့္တာမ်ိဳးျဖစ္တတ္ရင္ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးကိုလည္း ကိုယ္နဲ႔တည့္မတည့္ အရင္ နည္းနည္းေလာက္စမ္းၾကည့္ၿပီးမွ ေဆးျဖစ္၀ါးျဖစ္မွီ၀ဲေပးပါ။
===========
#Cd
No comments:
Post a Comment